Manner 咖啡

Manner 咖啡是中国精品咖啡平价化代表品牌，2015 年创立于上海，以小店面高坪效模式著称。

这里记录 Manner 咖啡产品的热量测评和饮用体验。

品牌简介

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Manner Coffee（Manner 咖啡）2015 年由韩玉龙在上海创立，是国内精品咖啡平价化的代表品牌。以小面积门店、高坪效运营模式著称，主打“自带杯减 5 元”的环保理念，单杯价格普遍在 15-25 元区间。

门店以上海为核心，逐步向全国扩张，门店数量超过 1,000 家。

杯型容量：

说明：Manner 小程序标注"冰块可能部分融化，导致饮品不满杯"——杯型容量是杯体标定值，冰饮因冰块占据约 1/3 杯体积，实际液体量小于热饮。热量按实际液体量保守估算。Manner 没有中杯档位，3 档为：小杯 / 大杯 / 超大杯。

默认配置：朝日唯品全脂牛奶 / 标准甜度

杯型档位：Manner 共 3 档——小杯 237ml、大杯 355ml、超大杯 473ml，无中杯。部分产品另有超超超大杯 590ml（少量限定）。

主要食材

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牛奶：朝日唯品有机循环农作鲜牛奶（山东莱阳）

• Manner 2015 年开店起即采用此奶为基底
• 低温巴氏杀菌，保质期 15 天
• 每 100ml 含 3.8g 原生乳蛋白
• 品牌定位中高端，“不会抢咖啡口味，也符合中国人喜欢牛奶带一丝丝甜味的口味”——Manner 负责人

咖啡豆：Manner 拼配豆（用于浓缩 / 美式等意式产品），烘焙不超过 20 天；SOE 系列使用单一产地咖啡豆

水：门店净水机处理过滤水

小贴士：小程序下单不支持选择脱脂奶，仅可全脂牛奶（朝日唯品）；燕麦奶仅 SOE 拿铁支持（+5元），或点燕麦拿铁单品；美式 SOP 不支持加奶，加奶为消费者隐藏喝法（部分门店口头允许）。

数据来源

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一级数据源（可信度最高）：

• Manner 官网及小程序：产品详情页包含主要原料信息
• 门店菜单：产品名称、价格、规格

二级数据源（参考价值）：

• 第三方博主实测：血糖变化、主观口感评测
• 官方公众号：新品上市信息、营销活动

健康评级数据收集

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Manner 官方产品页不公布完整的健康评级数据（热量、糖分、饱和脂肪等），因此需要通过以下方式调查：

主要方向：制作方式调查

• 原材料配比：通过店员分享、博主实测、官方宣传推断各成分占比
• 标准配方数据：查询各原材料的营养成分表（如牛奶、糖浆等）
• 估算方法：基于原材料配比 + 标准配方数据，计算每 100ml 的糖分、饱和脂肪含量
• 对照验证：参考博主血糖实测数据，验证估算合理性

数据可信度标注：

• ✅ 官方数据：Manner 官方公布
• ⚠️ 估算数据：基于制作方式调查推算
• ❓ 待验证：数据来源不明或需进一步确认

产品列表

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⚠️ 以下等级基于配方推算，非 Manner 官方数据。产品详情页包含完整营养计算。

经典咖啡系列

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风味拿铁系列

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手冲·单品系列

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参考

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牛奶营养参考（全脂牛奶，每 100ml）：

浓缩咖啡营养参考（Espresso，每 30ml）：

说明：

• 以上营养参考为同类产品参考值，非 Manner 官方数据
• 不同供应商产品营养成分可能略有差异
• 实际营养计算以 Manner 官方公布数据为准