饮品信息 品牌：Manner Coffee（Manner 咖啡） · 系列：Classic Coffee（经典咖啡系列）
产品速览#
Manner Coffee · Latte · 拿铁
- 系列：Classic Coffee（经典咖啡系列）
- Nutri-Grade：C 级（默认无糖，全脂奶；饱和脂肪 5.3g 触 C 级阈值）
- 热量：178kcal/杯（大杯 355ml 冰）
- 咖啡因：186mg
- 牛奶供应商：朝日唯品（有机循环农作，山东莱阳）
- 推荐点单：大杯、冰饮、全脂牛奶、不另外加糖
制作方式调查#
官方主要原料：
- 浓缩咖啡（Manner 拼配豆）
- 朝日唯品有机鲜牛奶（全脂，默认基底）
原料工艺：
- 浓缩咖啡：使用 Manner 拼配豆制作的 Espresso，双份 60ml
- 朝日唯品牛奶：山东莱阳有机循环农作，低温巴氏杀菌，保质期 15 天，每 100ml 含 3.8g 原生乳蛋白
- Manner 2015 年开店起就以此奶为基底，“不会抢咖啡口味，也符合中国人喜欢牛奶带一丝丝甜味的口味”——品牌负责人
制作方式（大杯 355ml 冰）：
- 杯中放入冰块（约占杯 1/3 体积）
- 量取朝日唯品全脂牛奶 235ml
- 萃取双份浓缩咖啡（60ml）
- 将浓缩咖啡倒入冰牛奶中
冰 / 热规格差异（大杯杯型 355ml）：
| 规格 | 冰块 | 液体量 | 冰块融化前总杯量 |
|---|---|---|---|
| 大杯冰 | 120ml | 235ml（牛奶） | 355ml（标定容量） |
| 大杯热 | 无 | 355ml（牛奶） | 355ml（标定容量） |
说明：Manner 小程序标注"冰块可能部分融化，导致饮品不满杯"——冰饮实际液体量（不含冰块）小于热饮。热量按冰饮实际牛奶量（235ml + 60ml 浓缩）取保守估算，热饮则按 295ml 牛奶 + 60ml 浓缩计算。
配方营养计算（大杯 355ml 冰，实际液体量 235ml 朝日唯品全脂奶 + 60ml 双份浓缩）：
| 成分 | 用量 | 热量 | 蛋白质 | 脂肪 | 饱和脂肪 | 总糖 | 乳糖（豁免） | 非乳源性糖（计入分级） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 浓缩咖啡 | 60ml | 5kcal | 0.3g | 0.1g | 0g | 0g | 0g | 0g |
| 朝日唯品有机全脂奶 | 235ml | 173kcal | 9.4g | 9.5g | 5.3g | 11.3g | 11.3g | 0g |
| 合计 | 355ml | 178kcal | 9.7g | 9.6g | 5.3g | 11.3g | 11.3g | 0g |
营养参考（朝日唯品有机全脂奶，每 100ml）：65kcal · 蛋白质 3.8g · 脂肪 3.6g · 饱和脂肪 2.1g · 碳水 4.8g
不同规格参数对比（每 100ml 实际液体）：
| 规格 | 热量 | 蛋白质 | 脂肪 | 饱和脂肪 | 非乳源性糖 | 评级 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 大杯冰（液体 295ml + 冰 60ml） | 54kcal | 3.1g | 2.9g | 1.7g | 0g | C 级 |
| 大杯热（液体 355ml） | 51kcal | 2.7g | 2.8g | 1.6g | 0g | C 级 |
说明：冰/热标定容量同为 355ml，但冰饮实际液体量少（冰块占体积），浓缩占比相对更高；饱和脂肪浓度均触发 C 级阈值。
参数叠加汇总（大杯 355ml 冰）：
| 参数 | 配置 | 热量 | 非乳源性糖 | 评级 |
|---|---|---|---|---|
| 默认 | 朝日唯品全脂奶，不另外加糖 | 178kcal | 0g | C 级 |
| +1 泵糖浆 | 标准甜 | +25kcal | +6g | C 级 |
| +2 泵糖浆 | 双倍糖 | +50kcal | +12g | C 级 |
| 换燕麦奶 | 不支持 | — | — | — |
| 换脱脂奶 | 不支持 | — | — | — |
说明：
- 朝日唯品全脂奶是 Latte 唯一奶基底，Latte 不支持换燕麦奶（燕麦奶仅 SOE 拿铁支持 +5元，或点燕麦拿铁单品）
- 小程序不支持选择脱脂奶——全平台不可换脱脂奶
- 大杯冰/热同 355ml 杯型，但冰饮实际液体量受冰块占据
- 评级等级取最严项目（饱和脂肪 5.0g 已触 C 级阈值）
数据来源：
- 牛奶供应商：朝日唯品官方资料（朝日唯品始于 2003 年山东莱阳，循环农作有机奶）
- 营养参考：朝日唯品有机 950 产品营养数据、中国食物成分表（第 6 版）
- 配方比例：基于 Manner 通用制作标准
口感体验#
占位：由作者填写主观体验
建议填写维度：
- 风味层次：前调（牛奶甜香）、中段（咖啡醇厚）、尾调（咖啡回甘）
- 甜度感知：微甜（来自乳糖，朝日唯品天然带甘）
- 苦度感知：中等（浓缩咖啡）
- 奶感强度：强（朝日唯品奶蛋白高，奶感醇厚）
- 一句话总结：朝日唯品与拼配豆的平衡风味，平价精品之选
饮用建议#
- 最佳温度：热饮 65-70°C，冰饮 4-8°C
- 糖度推荐：不另外加糖（推荐）/ 标准甜
- 冰度推荐：冰 / 热均可（冰饮实际液体量少）
- 适宜场景：早晨提神、下午茶、工作间隙
- 不建议：空腹饮用（咖啡因刺激）
- 搭配推荐：可颂、贝果、轻食三明治
- 控糖提示：朝日唯品本身带天然甘甜，不另外加糖即可；想换燕麦奶请点 SOE 拿铁（+5元）或燕麦拿铁单品
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🥤 DrinkZen 小程序搜「Manner 拿铁」，看完整评估
📍 Nutri-Grade C 级（饱和脂肪触级）
📍 牛奶供应商：朝日唯品（有机循环农作）
💡 控糖推荐：保持原味，不另外加糖
💡 想换燕麦奶请点 SOE 拿铁（+5元）或燕麦拿铁单品数据说明#
- Nutri-Grade 评级：基于配方推算，非官方数据
- 营养数据：热量为深圳消保委 2026 实测；其他指标基于配方推算（朝日唯品真实营养数据）
- 咖啡因：深圳消保委 2026 实测（冰大杯）
- 杯型规格：大杯 355ml 杯型（冰/热同），冰饮冰块占体积，实际液体量小于热饮
- 牛奶供应商：朝日唯品有机全脂奶（Manner 2015 年开店起即采用）
- 正式发布前需在 DrinkZen 后台录入实测数据并通过 AUS-3（数据来源补齐）流程上线
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标题#
178大卡 C 级奶咖，奶香饱满带甘
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【1】营养参数（基于配方推算）
Manner 拿铁大杯 355ml 冰
实际液体 295ml（双份浓缩 60ml + 朝日唯品全脂奶 235ml）冰块 120ml
🔥 热量 178kcal
💪 蛋白 9.7g
🍬 总糖 11.3g（乳糖 11.3g）🚫 非乳源性糖 0g
🥑 脂肪 9.6g ⚡ 饱和脂肪 5.3g
☕ 咖啡因 186mg（双份浓缩）
【2】热量评级 C 级
饱和脂肪 1.7g/100ml 触级 非乳源性糖 0g 落 A 取较差 C
最低糖度不另外加糖已无法降至 B 级 因饱和脂肪不受加糖影响
热版对比 大杯热 355ml 51kcal/100ml 同样 C
同系列对比 SOE 拿铁 B-C 燕麦拿铁 B-C 标准款因全脂奶饱和脂肪浓度稍高 落 C
【3】制作配方 · 4 层叠加
① 朝日唯品有机全脂奶 235ml（山东莱阳 循环农作 3.8g 蛋白/100ml 低温巴氏）
② 冰块 120ml
③ Manner 拼配豆双份浓缩 60ml
④ 杯底先放冰 加奶 倒浓缩
【4】口感体验
开盖先闻到朝日唯品的有机奶香，自然甘甜。第一口奶感饱满，浓缩苦味被全脂奶裹住。中段奶香与咖啡醇厚交织，尾调咖啡回甘。相比 SOE 拿铁，奶感更扎实但少了产地辨识
【5】健康建议
驾驶员孕妇可饮，咖啡因 150mg 安全。控脂注意，饱和脂肪 5.0g 触 C，控糖友好，默认无糖。乳糖不耐受不建议，朝日唯品含乳糖 11.3g；想换燕麦奶请改点 SOE 拿铁（+5元）或燕麦拿铁单品。Latte 不可换燕麦奶评论区置顶#
🥤 DrinkZen 小程序搜「Manner 拿铁」，看完整评估
📍 门店：南京 / Manner（待补具体门店）
💡 推荐点单：大杯冰 / 不另外加糖 / 全脂奶
💡 想换燕麦奶请点 SOE 拿铁（+5元）或燕麦拿铁单品
💡 控糖期注意：最低糖度仍触 C 级（饱和脂肪 5.0g）
